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Scontato
Vermentino Blumea Pagani de Marchi 2020 cl. 75
8,80€8,50€
VINO Blumea Toscana Bianco ANNATA 2019 UVAGGIO Vermentino 100% ZONA DI PRODUZIONE Casale Marittimo, Pisa, Toscana, Italia SUPERFICIE 0,5 HA ALTIMETRIA 200 mt. s.l.m. TIPOLOGIA SUOLO Argilloso, calcareo, ricco di potassio e magnesio SISTEMA ALLEVAMENTO Goyut DENSITA’ D’IMPIANTO 5.600 pt/ha RESA AD HA 70 quintali RESA IN VINO 60% EPOCA DI RACCOLTA Fine Settembre VINIFICAZIONE diraspatura, pressione soffice, decantazione naturale del mosto raffreddato e fermentazione con temperature controllate FERMENTAZIONE ALCOLICA T° controllata (16-18°) AFFINAMENTO 3 mesi in vasche inox, 3 mesi in bottiglia PRODUZIONE 5.000 bottiglie ALCOOL 13,5% Vol ACIDITA’ TOTALE 5,3 g/l PH 3,45 ESTRATTO SECCO 23 g/l
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