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Rosso di Montalcino Campogiovanni San Felice 2018 cl. 75
Scontato

Rosso di Montalcino Campogiovanni San Felice 2018 cl. 75

11,30

Ubicazione Vigneti Tenuta di Campogiovanni (Montalcino, Siena)
Caratteristiche del Terreno Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree.
Sistema di Allevamento Cordone speronato
Uvaggio Sangiovese 100%
Vendemmia 2a e 3a settimana di settembre Vinificazione e Affinamento Macerazione per 12 giorni ad una temperatura di 28–30°C. Fermentazione malo-lattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Bottiglie Prodotte 20.000
Temperatura di Servizio 18 °C
Alcool 13,5% Vol
Invecchiamento 5–6 anni
Acidità Totale 5,2 g/l
Residuo Zuccherino 0,6 g/l

10 disponibili

SKU: VI0151 Categorie:, ,

Descrizione

Nella seconda metà degli anni ’90 nella tenuta di Campogiovanni sono stati piantati 6 ettari di vigneto a Rosso di Montalcino DOC. Questo vino dimostra la grande versatilità del sangiovese capace di esprimersi a ottimi livelli anche in una versione meno strutturata e complessa del Brunello. Si distingue per armonia, eleganza nei profumi e piacevolezza di beva.

Caratteristiche Annata

Il 2018 è iniziato con un germogliamento precoce dovuto a temperature più alte della media stagionale nei mesi di marzo e aprile, seguiti da un maggio abbastanza piovoso. Da giugno le temperature hanno ricominciato a salire; temperature estive nella norma con piogge sparse. Il mese di settembre in particolare ha visto un susseguirsi di giornate soleggiate ma con una grande escursione termica fra giorno e notte, che ha consentito alle uve una corretta maturazione fenolica e aromatica.

Note di Degustazione e Abbinamenti

Vino di media struttura, colore rosso rubino, con sentori di ciliegia, mora e legno di cedro. Gusto fresco, morbido, di lunghezza sorprendente. Primi piatti di pasta con ragù di carne, funghi, o tartufo. Secondi di carne di maiale o vitello salsato.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.30 kg
Capacità

Vendemmia

Produttore

Recensioni

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