Origine: Birrificio La Petrognola Stile: Artigianale Scura al Malto di Farro Colore: Bruno intenso quasi nero Amaro: percettibile, moderato, aromatico in evidenza Fermentazione: Alta Gradi alcolico: 6,5 % vol Temp.di servizio: 10 – 12 °C
Descrizione: è prodotta con malti di farro, di orzo e luppoli Hallertau e Saaz. Il risultato è una birra molto scura, moderatamente amara, orientata ai toni caldi del farro ma con aromatiche note luppolate. L’ampio finale è caratterizzato da eleganti toni speziati e fruttati.
Abbinamenti: si accompagna bene a piatti elaborati ma non troppo piccanti come brasati, carni rosse, risotti. Ottima con i dolci al cioccolato, al caffè, alle mandorle.
Piatto consigliato: Stracotto di manzo alla Maremmana
Pizza consigliata: Ai 4 formaggi (Gorgonzola, Pecorino,Fontina, Parmigiano Reggiano) e pancetta affumicata
Formati disponibili: Bottiglia CL.33 e CL.75, Fusto LT.20
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