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Champagne fresco e di struttura potente, da degustare come aperitivo e a tutto pasto. È lo Champagne che identifica la Maison Collet.

ASSEMBLAGGIO: Dal 25% al 30% di Chardonnay, che offre eleganza e finezza. Dal 15% al 20% di Pinot Noir, che dona corpo e struttura. Circa il 50% di Pinot Meunier, che regala al vino un aroma fruttato. Per preservare le caratteristiche proprie di questo champagne nel tempo, nell’assemblaggio viene utilizzato il 25% di vini di riserva.
AFFINAMENTO: La legislazione impone un invecchiamento minimo per gli Champagne di 15 mesi. Collet Brut beneficia di un affinamento di almeno 3 anni, conservato nelle cantine centenarie della Maison scavate nel gesso. Champagne Collet Brut ha un dosaggio di zucchero pari a 9,5 g/l.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• ESAME VISIVO: dorato, color oro caldo.
• ESAME OLFATTIVO: profumo di burro fresco, note agrumate e tostate.
• ESAME GUSTATIVO: fresco, potente, strutturato. Svela una grande freschezza e una bella lunghezza. Servire fresco a 7-8°C

ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo, Collet Brut è ideale anche in accompagnamento a numerosi piatti. Perfetto con le carni tenere come un filetto d’anatra profumato al miele e bacche selvatiche.