Shop

Nella Tenuta Torre a Cenaia, nel cuore verde della Toscana, nasce questa birra unica, prodotta con orzo coltivato all’interno della Tenuta stessa. J come Julia, Santa Giulia, le cui spoglie si narra abbiano dimorato una notte nella chiesa di Torre a Cenaia, nel 763 d.C., durante il viaggio da Livorno a Brescia per volere di Re Desiderio. 63 è un numero ricorrente nella storia di questo luogo speciale.

Sentori di pompelmo rosa, arancia e banana. Gusto maltato, note agrumate ed erbacee.
La J63 più “appagante”!

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Stile: Blonde Ale di ispirazione belga

Lievito: Alta fermentazione

Colore: Giallo carico con riflessi arancioni

Aspetto: Opalescente

Schiuma: Fine, abbondante e persistente

Alcool: 6,5% – °P 16,8

IBU: 25

Degustazione: Al naso, non troppo pronunciato, regala sentori di agrumi (pompelmo rosa, arancia amara) accompagnati dalla banana, anche se molto discreta. La saturazione di CO2 è importante e JBlonde risulta una birra di facile beva, grazie a un corpo ben equilibrato. In bocca la prima sensazione è quella del malto, ricca e piena, per lasciare poi spazio a note agrumate (scorza di pompelmo rosa) seguite da un erbaceo consistente. Un taglio non troppo secco con sentori di frutta a polpa bianca ne decreta il finale.
Non troppo complessa, è la compagna perfetta per tante occasioni. Si abbina bene con formaggi fusi, pizza e piatti a base di patate.

Temperatura di servizio: 6-7 °C

Volumi: 330 ml, 750 ml, 30 L