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Vermentino Le Stoppie San Felo 2020 cl. 75
Scontato

Vermentino Le Stoppie San Felo 2020 cl. 75

6,10

“Le Stoppie” sono gli steli residui di grano che restano nel campo dopo la mietitura. Prima del 2002 i campi dove oggi sono impiantati i vigneti erano atti alla coltivazione del grano.

Descrizione: Le Stoppie DOC Maremma Toscana è prodotto con uva tipica del nostro territorio, il Vermentino.

Varietà: Vermentino

Altitudine: 150 – 180 metri slm

Esposizione del terreno: prevalentemente sud-est

Tipologia del terreno: franco sabbioso con scheletro di natura arenaria, il terreno è piuttosto omogeneo

Sistema di allevamento: guyot

Densità dell’impianto: 5680 piante/ha

Resa uva/ettaro: 100 q.li

Raccolta: al raggiungimento della maturazione le uve vengono raccolte, in base alle condizioni climatiche, tra fine Agosto e metà Settembre.

Vinificazione: la vinificazione tradizionale in bianco, si svolge in serbatoi a temperatura controllata (max 18°C). Dopodiché avviene l’affinamento sui lieviti di vinificazione per circa 1 mese che avviene nelle stesse vasche. Segue refrigerazione a 0° e filtrazione. Il vino viene imbottigliato entro il Febbraio successivo alla vendemmia.

Note di degustazione: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, un profumo raffinato con complessi sentori di frutta matura e un sapore morbido pieno e torondo.

21 disponibili

SKU: VI0205 Categorie:, ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.30 kg
Capacità

Vendemmia

Produttore

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