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Poderi Novi Ginori Lisci 2016 cl. 75
Scontato

Poderi Novi Ginori Lisci 2016 cl. 75

20,60

Denominazione IGT Costa Toscana Syrah
Vendemmia 2016
Principali vitigni Syrah
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Rosso rubino, intenso , brillante e concentrato.- Profumo di frutta rossa e nera, con note tostate e speziate. – Gusto In bocca é dritto, fresco con gusto deciso. Sapido con tannini setosi che si sposano bene con le note fresche.
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Zona di produzione Alta Maremma – Montescudaio – Vigneti di provenienza Poderinovi – Anno d’impianto dei vigneti 2000 – Esposizione est/ovest – Altitudine s.l.m. 100 m. s.l.m. – Natura terreno Medio impasto con presenza di ghiaia – Densità di piantagione 4.500 ceppi/ha. – Produzione (kg./pianta) 1,00 – Data vendemmia 20 settembre
ANDAMENTO DELLA VENDEMMIA
Manuale in cassette
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Contenitori di fermentazione Acciaio inox a temperatura controllata e Tonneaux – aperti e Mastelle con il 30% di uva intera – Temperatura di fermentazione Costante a 24° C – Lieviti Naturali delle uve – Durata fermentazione e macerazione (giorni) 2530 gg – Fermentazione malolattica In barriques a temperatura controllata (20°C) – Contenitori per l’affinamento Barriques e Tonneaux di rovere francese – Età dei contenitori d’affinamento 2/3 nuovi, 1/2 di 1 anno – Capacità dei contenitori d’affinamento 225 l e 500 l – Durata dell’affinamento 12 mesi – Filtrazione Leggera – Affinamento in bottiglia 12 mesi – Numero di bottiglie prodotte 3000

3 disponibili

SKU: VI0977 Categorie:, ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.30 kg
Capacità

Vendemmia

Produttore

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