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Principe Guerriero Pagani de Marchi 2017 cl. 75
Scontato

Principe Guerriero Pagani de Marchi 2017 cl. 75

15,80

VINO Principe Guerriero
ANNATA 2017
UVAGGIO Sangiovese 100%
ZONA DI PRODUZIONE Casale Marittimo, Pisa, Toscana, Italia
SUPERFICIE 3,2 Ha
ALTIMETRIA 200mt. s.l.m.
TIPOLOGIA SUOLO argilloso, calcareo ricco di potassio e magnesio
SISTEMA ALLEVAMENTO Goyut
DENSITA’ D’IMPIANTO 6.300 pt/ha
RESA AD HA 60 quintali
RESA IN VINO 50-60%
EPOCA DI RACCOLTA fine settembre
VINIFICAZIONE diraspatura, pigiatura soffice e trasferimento mosto in vasche di acciaio inox da 50hl. Rimontaggi tradizionali e delestage.
FERMENTAZIONE ALCOLICA lieviti naturale, T° controllata (27-29°)
FERMENTAZIONE MALOLATTICA avviene barrique di rovere
AFFINAMENTO 12 mesi in tonneaux da 5hl e 12 mesi in bottiglia
PRODUZIONE 3.000 bottiglie
ALCOOL 14% Vol.
ACIDITA’ TOTALE 5 g/l
PH 3,4
ESTRATTO SECCO 32 g/l

33 disponibili

SKU: VI2402 Categorie:, ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.30 kg
Capacità

Vendemmia

Produttore

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